Когда организовать вечеринку в американском стиле?

Эта тема подходит для празднования всего, чего угодно: День Рождения, Новый год, …

А также если вы хотите просто посидеть с друзьями и оформить вечеринку в американском стиле, то весьма уместно будет собраться, либо 4 июля, поскольку в этот день в США отмечается День Независимости, либо во второй понедельник октября – День Христофора Колумба в США, либо в четвертый четверг ноября – День Благодарения в США.

Меню

Предложите своим гостям угощение, которое напомнит им о США.

Закуски и аперитив:

- соленый поп корн,

- соленые или маринованные огурцы,

- свежие овощи (томаты черри, морковная соломка, огурцы, редис, цветная капуста, …) с соусами и подливой на твороге и пряных травах,

- салат из шинкованной капусты (coleslaw) (см. рецепт ниже),

- салат Цезарь (см. рецепт ниже),

- мясная буханка (см. рецепт ниже).

Салат из шинкованной капусты (coleslaw)


Вам понадобится (на 4 порции):

Основные ингредиенты:

- ¼ качана белокочанной капусты,

- 1-2 средних моркови.

На соус:

- 3 столовых ложки с горкой майонеза,

- 3 столовых ложки молока,

-2 столовых ложки уксуса,

- 2 столовых ложки сахарной пудры,

- 1-2 щепотки соли.

Приготовление:

1. Хорошо наточенным ножом тонко шинкуем капусту.

2. Натираем на крупной терке морковь, чтобы получилась стружка, близкая к капустной нарезке.

3. Смешиваем в миске все ингредиенты для соуса, при необходимости добавляем еще немного специй.

4. Заливаем овощную нарезку соусом, хорошенько перемешиваем и перед подачей даем настояться 1-2 часа в прохладном месте.

Салат Цезарь


Вам понадобится (на 4 порции):

Основные ингредиенты:

- 100 г стружки пармезана,

- 1 пучок римского салата,

- 400 г куриной грудки,

- 4 ломтика бекона.

На соус:

- оливковое масло,

- ½ пучка петрушки,

- 1 батон,

- 2 зубчика чеснока,

- 1 банка из 6 анчоусов,

- 1 яйцо.

Приготовление:

1. Нарезаем батон ломтиками толщиной 1 см, обмакиваем в оливковом масле, натираем половинкой зубчика чеснока и поджариваем на сковороде примерно 10 минут.

2. Нарезаем куриную грудку небольшими кусочками и поджариваем их на промасленной сковороде около 10 минут, вынимаем и отставляем в сторону.

3. В той же сковороде припускаем тонкие ломтики бекона, вынимаем и отставляем в сторону.

4. Моем салат и мелко рубим петрушку.

5. В большом салатнике выстилаем дно листьями салата, присыпаем петрушкой, выкладываем кусочки куриной грудки и ломтики бекона.

6. Готовим соус. Отвариваем яйцо всмятку, отправив его в кипящую воду на 2 минуты. Смешиваем его с анчоусами, маслом из-под них и раздавленным чесноком. Солим, перчим и добавляем немного оливкового масла, чтобы разбавить соус. Также можно подлить водички.

7. Перед подачей присыпаем содержимое салатника стружкой пармезана, крутонами и поливаем соусом. Перемешиваем и сразу подаем.

Мясная буханка


Вам понадобится:

- 600 г рубленой говядины,

- 1 средняя рубленая луковица,

- 2 взбитых яйца,

- 1 чашка (150 г) панировочных сухарей,

- 200 мл томатного соуса,

- 1 кофейная ложка черного перца,

- соль по вкусу,

- 1 кофейная ложка тмина,

- 1 кофейная ложка пудры кориандра,

- 1 кофейная ложка пудры имбиря,

- щепотка мускатного ореха,

- 100 г тертого сыра (чеддар, грюйер),

- петрушка, мята, лук, щепотка фисташек, оливок и грецких орехов.
 

Приготовление:



1. Перемешиваем все ингредиенты, добавив лишь половину заявленного количества томатного соуса.



 






2. Выкладываем в форму «Буханка» и выпекаем при 180ºС в течение 50 минут.






3. Достаем из духовки и аккуратно сливаем лишний жир.

 





4. Намазываем сверху оставшимся томатным соусом и возвращаем в духовку еще на 10 минут.

5. Достаем из духовки и даем остыть.

 





6. Вынимаем буханку из формы.













Традиционные американские блюда:

- Гамбургер и картошка фри (подавать с майонезным соусом и кетчупом!).

- Жареные свиные ребрышки (см. рецепт ниже).

- Бекон с рисом и креветками (см. рецепт ниже).

- Фаршированная индейка (фарш из каштанов, яблок, колбасы, …). Подается с соусом из голубики или клюквы.

- Жареная курица по-американски (см. рецепт ниже).

 

Жареные свиные ребрышки


Вам понадобится (на 4 порции):

- 5 кг свиных ребрышек, нарезанных на кусочки,

- 2 столовых ложки дижонской горчицы,

- 8 столовых ложек острого кетчупа,

- 6 столовых ложек сока лайма,

- 2 столовых ложки меда,

- 1 столовая ложка вустерширского соуса,

- свежемолотый перец,

- соль.

Приготовление:

1. Накануне готовим маринад. Смешиваем горчицу, кетчуп, мед, сок лайма и вустерширский соус. Перчим и обмазываем этим соусом ребрышки. Отставляем в прохладное место.

2. Предварительно разогреваем духовку до 220ºС. Вставляем поддон под решетку гриля. Обмазываем ребрышки стекшим маринадом, солим и отправляем на решетку гриля.

3. Через 10 минут переворачиваем мясо и обмазываем стекшим маринадом. Повторяем процедуру каждые 10 минут в течение 45-50 минут, до тех пор, пока мясо не зазолотится. Подаем на стол сразу из духовки.

Бекон с рисом и креветками

Вам понадобится (на 4 порции):

- 205 г (стакан) риса,

- соль,

- 55 г копченого и плотного бекона,

- табаско,

- 20 свежих креветок,

- 3 столовых ложки оливкового масла,

- 103 г колбасы чоризо,

- ½ столовой ложки чилийского перца,

- 455 г консервированных томатов,

- 450 мл говяжьего нежирного бульона,

- половинка зеленого болгарского перца,

- 2 столовых ложки муки,

- 1 веточка сельдерея,

- 2 зубчика чеснока,

- 2 головки белого лука.

Приготовление:

1. Отвариваем рис, отправив его в кипящую воду, или на пару.

2. В кастрюле разогреваем оливковое масло и добавляем муку.

3. Варим на медленного огне, часто помешивая, примерно 15 минут до приобретения золотистого цвета.

4. Нарезаем чоризо кольцами и отправляем в кастрюлю.

5. Измельчаем сельдерей, болгарский перец, а также лук, и засыпаем в кастрюлю.

6. Добавляем томаты и раздавленный чеснок.

7. Заливаем бульон.

8. Варим на медленном огне, пока овощи не размягчатся.

9. Добавляем креветки и варим, пока они не порозовеют.

10. Засыпаем рис.

11. Приправляем по вкусу солью, чилийским перцем и табаско.

Жареная курица по-американски


Вам понадобится (на 4 порции):

- 8 кусочков филе курицы,

- 2 яйца,

- 150 г муки,

- 200 мл молока,

- ½ кофейной ложки чесночной пудры,

- масло для жарки,

- соль, перец.

Приготовление:

1. Взбиваем вилкой яйца с молоком. В полиэтиленовый пакет засыпаем муку, чеснок, ½ кофейной ложки молотого перца и ½ кофейной ложки соли.

2. Обваливаем куриное филе в яичном соусе, кладем в пакет со специями и хорошенько трясем, чтобы мясо, как следует, обвалялось.

3. Разогреваем в большом сотейнике масло слоем 2 см и жарим в нем кусочки курицы в течение 20 минут на медленном огне, перевернув в середине приготовления. Выкладываем на бумажную салфетку, чтобы стекло масло, и подаем на стол.

Гарниры

- вареная или жареная картошка,

- жареные кукурузные початки,

- пюре из брюквы,

- запеченный картофель,

- нежное картофельное пюре.

Американские десерты

- брауни,

- пирог с голубикой или черникой под шоколадной глазурью (см. рецепт ниже),

- чизкейк,

-  яблочный пирог.

Пирог с голубикой или черникой


Вам понадобится:

- песочное тесто,

- 700 г ягод,

- 80 г сахара,

- сахарная пудра.

Приготовление:

1. Предварительно разогреваем духовку до 180ºС.

2. Раскатываем тесто, выстилаем им форму для выпечки, накрываем калькой и присыпаем сухим горохом, чтобы тесто не вздувалось.

3. Выпекаем в течение 15 минут до тех пор, пока бока не начнут золотиться.

4. В это время смешиваем в миске ягоды с сахаром и отставляем в сторону.

5. Достаем корж и выкладываем сверху начинку.

6. Отправляем в духовку на той же температуре на 30-45 минут.

7. Вынимаем из духовки, присыпаем пудрой и даем остыть.

Если вы планируете вечеринку попроще, то предлагаем вашему вниманию блюда для фуршета.

Соленые блюда:

- соленый поп корн,

- свежие овощи (томаты черри, морковная соломка, огурцы, редис, цветная капуста, …) с соусами и подливой на твороге и пряных травах,

- салат из шинкованной капусты (coleslaw),

- мини гамбургеры,

- хот-доги.

Сладкие блюда:

- домашнее шоколадное печенье,

- пирог с арахисовым маслом,

- блины,

- банановый пирог,

- капкейки во всех видах,

- бублики,

- маффины,

- яблочный пирог,

- ореховый пирог,

- морковный пирог,

- лимонный пирог,

- сладкий попкорн.

Напитки

Безалкогольные: газировка в картонных стаканчиках, как в ресторанах быстрого обслуживания, а также смузи, зернистое мороженое, чай со льдом, молочные коктейли.

Алкогольные: Duck Fart, Fuzzy navel, Car bomb.

По возможности постарайтесь приготовить коктейли на основе Кока Колы или рома.

Вино и пиво также весьма популярны в США.

Наряды

- Мисс Америка: вечернее платье в пол, лента Мисс Америка, макияж, крупные серьги и экстравагантная прическа.

- Одежда задом наперед, как у участников молодежной группы девяностых Kris Kross.

- Хиппи: штаны из эффектной или затертой джинсовой ткани и мешковатая рубашка (как для мужчин, так и для женщин), длинное платье в цветочек с соломенной шляпой или венком из цветов (для женщин).

- Майкл Джексон: короткие черные брюки, белая футболка, белые носки и черные туфли. А также черная шляпа и белые перчатки!

- Мадонна 80-х годов: прозрачная юбка, леггинсы, балетки, перчатки без пальцев и множество всевозможных цепочек.

- Девушка-чирлидер: короткая юбка, топик, белые гольфы, белые кроссовки и, естественно, помпоны.

- Мэрилин Монро: белое платье с пышной юбкой, белый парик и немного красоты.

- Леди Гага: здесь у вас широкий выбор вариантов, главное, не надевайте платье из мяса!

- Баскетболист, футболист или бейсболист.

- Ковбой или ковгерл.

- Индеец.

- Сэнди и Дэнни из фильма Бриолин.

- Инопланетянин из фильма Город пришельцев или Секретные материалы.

- Статуя свободы.

Декорации

Предлагаем вашему вниманию несколько идей по украшению зала. В части цветов отдайте предпочтение красному, синему и белому, которые напоминают американский флаг.

- Американские флаги.

- Надувные шары белого, синего и красного цвета.

- Постеры с американскими пейзажами, афиши фильмов, портреты знаменитостей.

- Ковбойские шляпы.

- Самодельная Аллея Славы: вырежьте из картона звезды, раскрасьте их, напишите на них имена ваших гостей и расклейте по полу.

- Огромные буквы HOLLYWOOD из белого картона на стене.

- Виниловые пластинки, развешенные на стенах.

Украшения для стола

- Отдайте предпочтение одноразовой посуде в цветах американского флага.

- Вместо скатерти вы можете воспользоваться белой простыней, на которой нарисован американский флаг.

- Флажки на шпажках, воткнутые в булочки.

Плейлист

R'n'B, рэп,... : P.Diddy, R.Kelly, Lauryn Hill, Beyoncé, Usher, Pink, Gwen Stefani, Rihanna, Christina Aguilera, Black eyed peas, LMFAO.

Рок, панк, гранж,... : Sum41, The Offspring, Blink 182, Nirvana, Soundgarden, Foo fighters, Red Hot chili peppers, Guns N'Roses, Limp Bizkit, Rage against the machine, Green day,  post-rock лучшее

Соул и фанк : Stevie Wonder, Aretha Franklin, Marvin Gaye, Temptations, Supremes,...

А также музыка в стиле кантри (Dolly Parton, Kenny Rodgers, Willie Nelson,...), блюз (Charley Patton, B.B king, Robert Johnson,...), фолк (Bob Dylan, Joan Baez, Leonard Cohen,...), le Rock'n'roll (Elvis, Little Richard, Chuck Bery,...), которые занимают особое место в американской культуре. 

Развлечения

- Командные соревнования по дартс.

- Викторина о США: задайте гостям вопросы, касающиеся культуры, музыки, кино, спорта, политики, … Вручите подарок самому эрудированному участнику.

1. На флаге США размещены 50 звезд, а сколько на нем белых и красных полос?

На флаге США 13 горизонтальных белых и красных полос.

2. Как называется американский государственный гимн?

The star-spangled banner (Знамя, усыпанное звездами).

3. Как называлось судно, на котором англичане, основавшие одно из первых британских поселений в Северной Америке, в 1620 году пересекли Атлантический океан.

Мейфлауэр (Mayflower).

4. Назовите дату провозглашения независимости США.

4 июля 1776 года (отныне 4 июля – государственный праздник, День Независимости США).

5. Как звали первого президента США?

Джордж Вашингтон (1789).

6. Какие два штата последними присоединились к США в 1959 году?

Аляска и Гавайи.

7. Назовите столицу штата Техас.

Остин (Austin).

8. В каком городе находится Музей Метрополитен (Metropolitan Museum of Art)?

В Нью-Йорке.

9. Какой легендарный персонаж был представлен на плакатах, вербующих солдат на Первую Мировую Войну, где было написано «Ты нужен мне в армии Соединенных Штатов» (“I want you for U.S. Army”)?

Дядя Сэм.

10. Перечислите четырех президентов, чьи скульптуры высечены на Горе Рашмор.

Джордж Вашингтон, Томас Джефферсон, Теодор Рузвельт, Авраам Линкольн.

11. Какой писатель является автором романа «Гроздья гнева» (“The Grapes of Wrath”) о бедной семье во время Великой депрессии?

Джон Cтейнбек (John Steinbeck).

12. Какому американскому художнику мы обязаны циклом произведений с изображением консервных банок супа Кэмпбелл (Campbell’s Soup cans)?

Энди Уорхолу (Andy Warhol (1962)).

13. Чем примечателен американский фильм «Певец Джаза»?

Он считается первым в истории полнометражным фильмом с использованием озвучивания синхронных реплик (1927).

14. Какой актер сыграл главную роль в фильме «Красота по-американски»?

Кевин Спейси (фильм Сэма Мендеса, вышедший в 1999 году, в котором критикуется американский образ жизни).

15. Переведите на русский название романа «Gone with the wind».

Унесенные ветром.

16. За какой город выступает баскетбольная команда Селтикс (Celtics)?

 За Бостон.

17. В каком городе проходили летние Олимпийские игры 1996 года?

В Атланте.

18. Кто такой Дэвид Леттерман (David Letterman)?

Ведущий ток-шоу. Он представляет программу «Вечернее шоу с Дэвидом Леттерманом» («Late show with David Letterman») с 1982 года.

19. Назовите кулинарное предпочтение Гомера Симпсона.

Пончики.

20. Какого американского певца прозвали «Босс»?

Брюс Спригтин (Bruce Springteen).

- Музыкальная викторина: предложите гостям на слух угадать название песни, сериала или  фильма американского производства.

- Игры на выпивание, или beer-pong, очень распространенные в США. Попробуйте придумать свою версию этого развлечения. Например, замените алкогольные напитки безалкогольными.

- Если вы устраиваете танцевальную вечеринку, то не забудьте про знаменитую «американскую пятнадцатиминутку» («quart d’heure americaine»). Выстройте молодых людей в ряд и предложите девушкам самим выбрать себе партнеров на романтический медленный танец.

- Урок танцев в стиле кантри: научите своих гостей двигаться под популярную американскую музыку, естественно, предварительно самостоятельно освоив эти движения.

- Сфотографируйтесь с гостями, а затем сделайте в Photoshop коллажи на фоне американских достопримечательностей.

Более частные темы для вечеринок в американском стиле:

- Штаты: каждый гость наряжается в специальный костюм и представляет один из штатов, например, в образе Индианы Джонс – штат Индиана, Статуи Свободы – Нью-Йорк, Курта Кобейна – Вашингтон, техасца – Техас, …

- Американские сериалы: гости наряжаются в персонажей популярных сериалов.

- Вечеринка в стиле Вестерн.


ТАК ЖЕ РЕКОМЕНДУЕМ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ