Сценарий празднования Halloween


Когда праздновать Halloween?
По традиции Halloween отмечают 31 октября (в канун Дня Всех Святых). И это отличный повод, чтобы пригласить друзей, надеть маскарадные костюмы и продегустировать «ужасающие» блюда! Итак, испытаем страх!

Меню
Закуска

Грибы с карри, поданные в тыкве

Фото Сценарий празднования Halloween #5



Вам понадобится:

- грибы,
- репчатый лук,
- пудра карри,
- сметана,
- маленькие тыквы,
- соль,
- перец.
Приготовление:
1. Разрезаем тыквы поперек пополам и вынимаем семечки.
2. Слегка запекаем их в духовке на средней температуре, чтобы размягчить мякоть.
3. Нарезаем грибы кусочками.
4. Шинкуем лук и припускаем его на медленном огне на сковороде, смазанной маслом.
5. Когда лук начнет становиться прозрачным, добавляем грибы и карри.
6. Продолжаем томление овощей в течение десяти минут, затем добавляем сметану, соль и перец.
7. Когда зажарка будет готова, наполняем ею нижние половинки тыкв.

Основные блюда

Окорочок с тыквой

Фото Сценарий празднования Halloween #6



Вам понадобится:
На окорочок:
- 920 г куриного окорочка (3 шт.),
- 10 г оливкового масла,
- 2 г мелкой соли,
- 0,5 г перца.
На помидоры:
- 280 г круглых помидоров (2 шт.),
- 0,5 г соли (щепотка),
- 0,5 г перца,
- 4 г базилика,
- 4 г зеленого лука,
- 20 г панировочных сухарей,
- 55 г легкого сливочного масла.
На лук:
- 35 г легкого сливочного масла,
- 165 г репчатого лука (1 головка),
- 15 г сахара.
На тыкву:
- 50 г оливкового масла,
- 400 г тыквы,
- 1 г соли,
- 0,5 перца,
- 2,4 г зеленого лука.
Приготовление:
1. Моем в холодной воде помидоры, вырезаем из них плодоножки, а сами нарезаем поперек.
2. Ополаскиваем в холодной воде зеленый лук и базилик и промакиваем их бумажной салфеткой.
3. Очищаем репчатый лук, срезаем корневище, ополаскиваем холодной водой и нарезаем полукольцами.
4. Очищаем половинку тыквы, ополаскиваем холодной водой и нарезаем кусочками.
5. Мелко рубим зеленый лук и базилик.
6. Выкладываем окорочка в форму для выпечки, смазанную оливковым маслом. Смазываем оливковым маслом поверхность окорочков, солим, перчим.
7. Запекаем окорочка в предварительно разогретой до 180ºС в течение 90 минут. Проверяем готовность, протыкая мясо палочкой – выливающийся из него сок должен быть прозрачным. Оставляем жир из-под окорочков для дальнейшего приготовления.
8. Смазываем противень оливковым маслом, выкладываем на него помидоры в один слой, солим, перчим, присыпаем базиликом, зеленым луком, затем, панировочными сухарями, а на них выкладываем кусочки сливочного масла.
9. Отправляем помидоры в духовку на 30 минут.
10. На небольшой сковородке растапливаем сливочное масло, засыпаем лук и припускаем до золотистого цвета, затем, добавляем сахар. Когда лук закарамелизуется, выключаем огонь.
11. На другой сковороде, смазанной оливковым маслом, припускаем тыкву в течение 5 минут. Как только мякоть начнет таять во рту, добавляем соль, перец и зеленый лук. Перемешиваем, при необходимости, добавляем приправы. Выключаем огонь.
12. Берем форму для выпечки со съемным дном, вынимаем дно, устанавливаем бортики на сервировочной тарелке и заполняем внутренность по слоям: тыква, лук, помидоры. Аккуратно удаляем бортики и выкладываем рядом предварительно разогретые окорочка.

Тыквенная запеканка

Фото Сценарий празднования Halloween #3



Вам понадобится (на 4 порции):
- 1,2 кг тыквы,
- 250 г ломтиков сала,
- 2 яичных желтка,
- 300 мл сметаны,
- 30 г сливочного масла,
- пудра мускатного ореха,
- соль, перец,
- тертый сыр.
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 180ºС.
2. Срезаем по горизонтали верхнюю часть тыквы на расстоянии 1,5 см по высоте от плодоножки.
3. Вырезаем сердцевинку.
4. Аккуратно вырезаем мякоть, измельчая на кусочки.
5. Отправляем мякоть в кипящую воду и варим ее в течение 15 минут, чтобы она смягчилась (можно варить на пару).
6. Растапливаем сало на сковороде, остужаем, смешиваем с желтком, сметаной, мускатным орехом, солью и перцем.
7. Добавляем тыкву, хорошенько перемешиваем, выкладываем в форму для выпечки и присыпаем тертым сыром.
8. Отправляем в духовку на 30 минут.
В качестве гарнира подойдет смесь отваренного риса с тыквой и черной фасолью или обычная тыквенная каша.

Десерты

Тыквенный мусс

Фото Сценарий празднования Halloween #1



Вам понадобится (на 4 порции):
- 4 небольших тыквы,
- 2 пакетика желатина,
- 2 столовых ложки жидкого меда,
- 1 щепотка корицы,
- 1 щепотка мускатного ореха,
- 200 мл молока,
- 2 кофейных ложки зерен сезама.
Приготовление:
1. Разрезаем тыквы поперек пополам и вынимаем сердцевинки.
2. Запекаем мякоть в скороварке в течение 10 минут.
3. Из размягченной мякоти делаем пюре.
4. Добавляем мед, специи и молоко, хорошенько перемешиваем.
5. Немного разогреваем полученную массу, подсыпаем желатин и взбиваем миксером.
6. Раскладываем мусс по нижним половинкам тыкв и отправляем в холодильник минимум на 3 часа.
7. При подаче присыпаем сезамом.

Пирог с тыквой и яблоками

Фото Сценарий празднования Halloween #2



Вам понадобится (на 6-8 порций):
На тесто:
- 180 г сливочных сырков,
- 180 г муки,
- 1 щепотка соды,
- 90 г размягченного масла,
- 1 щепотка соли,
- 50 г сахарной пудры.
На начинку:
- 400 г мякоти тыквы,
- 1 стакан молока (около 250 мл),
- 50 г сахара,
- 3 маленьких желтых яблока,
- 2 столовых ложки миндального порошка.
Приготовление:
1. Хорошенько отжимаем сырки.
2. Засыпаем все необходимые ингредиенты для теста в одну миску и слегка перемешиваем все руками. Если тесто липнет к рукам, добавляем немного муки.
3. Отставляем на 1 час в холодильник.
4. Мелко нарезаем мякоть тыквы.
5. В кастрюльку наливаем молоко, добавляем сахар и засыпаем мякоть тыквы.
6. Томим на среднем огне примерно 15-20 минут, пока мякоть не размягчится.
7. Выключаем плиту, добавляем 2 столовых ложки миндальной пудры и перемешиваем.
8. Очищаем и мелко нарезаем яблоки.
9. Засыпаем яблоки в тыквенную массу и перемешиваем.
10. Даем остыть.
11. Разогреваем духовку до 180ºС.
12. Достаем из холодильника тесто, раскатываем его на припорошенной мукой гладкой поверхности и выстилаем полученным пластом дно формы для выпечки. Срезаем излишки.
13. Выкладываем сверху тыквенную начинку и, если осталось немного теста, украшаем им пирог.
14. Отправляем в духовку на 40-45 минут, затем, вынимаем и даем хорошенько остыть.
Если вы вместо застолья запланировали фуршет, то предлагаем на заметку несколько полезных идей.
Соленые блюда
- Салат для Halloween (тертая морковь, белый рис, несколько изюминок, мягкий сыр, заправка по вкусу).

- Чизкейк с красным болгарским перцем, мятой и козьим сыром .

Фото Сценарий празднования Halloween #10



Вам понадобится:
На начинку:
- 2 красных болгарских перца,
- 100 г козьего сыра,
- 1 зубчик чеснока,
- 3 листика мяты,
- 2 яйца,
- 1 большая щепотка тмина,
- соль, перец.
На тесто:
- 150 г пшена,
- 1 зубчик чеснока,
- соль, перец,
- 1 кофейная ложка тмина.
Приготовление:
1. Запекаем на противне красный болгарский перец в течение 30 минут при 240ºС.
2. Вынув из духовки, заворачиваем в полиэтиленовый пакет до момента использования.
3. Отправляем пшено в кипящую воду, объем которой в два раза превышает объем зерен. Предварительно воду следует посолить, добавить тмин и раздавленный чеснок.
4. Полученную массу выкладываем на дно формы для выпечки, разминая и выравнивая внешней стороной ложки. Делаем небольшие бортики.
5. Отправляем в духовку при 180ºС, чтобы масса немного подсохла и стала хрустящей.
6. Очищаем перцы.
7. В миске миксером смешиваем до получения однородной массы козий сыр, два желтка, тмин, чеснок, соль, острый перец, болгарский перец и мяту.
8. Взбиваем белки в не очень плотную пену и аккуратно вводим в миску с перечной массой.
9. Выливаем начинку на корж и отправляем в духовку на 25 минут при 180ºС.

Сладкие блюда

Сладкий пирог с тыквой

Фото Сценарий празднования Halloween #8



Вам понадобится:
- песочное тесто,
- 1,2 кг тыквы,
- 250 мл сметаны,
- 3 яйца,
- 150 г сахарной пудры,
- корица.
Приготовление:
1. Раскатываем тесто и выстилаем им форму для выпечки.
2. Отправляем в холодильник на 15 минут.
3. Очищаем тыкву и нарезаем крупным кубом.
4. Отвариваем мякоть тыквы в кастрюле с небольшим количеством воды под крышкой в течение 15 минут. Проверяем готовность кончиком ножа.
5. Измельчаем мякоть в блендере и перекладываем в салатник.
6. Добавляем сахар, сметану и корицу по вкусу. Хорошенько перемешиваем.
7. Выливаем тыквенную массу на корж и отправляем в духовку на 45 минут при 180ºС. Если пирог слишком быстро золотится, накрываем его фольгой. Проверяем готовность кончиком ножа. Он должен выходить сухим.
8. Вынимаем из формы после полного остывания.

Капкейки для Halloween

Фото Сценарий празднования Halloween #9



Вам понадобится (на 4 порции):
- 300 г муки,
- 200 г сахара,
- 300 г тертой моркови,
- 2 кофейных ложки с горкой дрожжей,
- 3 кофейных ложки корицы,
- 2 кофейных ложки пудры имбиря,
- 250 мл рапсового масла,
- 4 яйца,
- 1 стаканчик пушистой глазури,
- пищевой краситель оранжевого и черного цвета.
Приготовление:
1. Смешиваем в миске все сухие ингредиенты.
2. Добавляем морковь, перемешиваем.
3. Добавляем масло, перемешиваем.
4. Добавляем яйца по одному, хорошенько перемешивая в промежутках.
5. Выливаем тесто в бумажные формочки и отправляем в духовку на 15-20 минут при 180ºС.
6. Перед украшением даем остыть.
7. Берем 1/5 стакана пушистой пудры и выкрашиваем ее в черный цвет, остальное – в оранжевый.
8. Покрываем каждый кекс оранжевой глазурью.
9. Заливаем черную глазурь в полиэтиленовый пакет, делаем в уголке маленькое отверстие и выдавливаем из него массу, рисуя концентрические круги.
10. С помощью зубочистки прочерчиваем на глазури радиальные прямые от центра к краю. Паутина готова!

Шоколадные маффины для Halloween

Фото Сценарий празднования Halloween #4



Вам понадобится (на 25 порций):
На тесто:
- 2 яйца,
- 1 йогурт,
- 150 г муки,
- 170 г сахара,
- ½ пакетика дрожжей,
- 100 мл подсолнечного масла,
- 150 г черного шоколада 70%.
На украшение:
- корень солодки в рулоне,
- желейные конфеты.
Приготовление:
1. Растапливаем шоколад.
2. Взбиваем миксером яйца с сахаром до белой пены.
3. Добавляем йогурт, потом муку, дрожжи, масло и растопленный шоколад.
4. Разливаем тесто по формочкам и отправляем в духовку на 10-15 минут при 180ºС. Проверяем готовность палочкой, которая должна выходить сухой.
5. Вынув из духовки, даем остыть.
6. Украшаем кусочками корня солодки, воткнутыми по 3 штуки с каждой стороны, будто лапки, и дисками от желейных конфет в качестве глаз.

Советы
Вы, естественно, можете отдать предпочтение привычным для вашего праздничного стола блюдам и украсить их, пририсовав к стаканам глаза, раскидав по скатерти игрушечных пауков, погрузив в бокалы с напитками пластиковые глаза, …
Пофантазируйте и придумайте для своих блюд «ужасающие» названия: «Суп из слизней», «Дьявольский салат», …
Поищите в магазинах формочки для печенья в виде тыквы или приведения и вырежьте ими кусочки хлеба или фруктов.
Воспользуйтесь пищевыми красителями красного или оранжевого цвета, чтобы придать устрашающий вид таким будничным продуктам, как макароны, рис, картофель, …
Напитки:
- Кровавая Мэри.
- Томатный, апельсиновый, гранатовый сок.
- Смузи из красных фруктов.

- Пунш для Halloween .

Фото Сценарий празднования Halloween #7



Вам понадобится (на 10 порций):
- 50 мл сока черной смородины,
- 1,75 л воды,
- 1л апельсиновой газировки,
- 1 л тоника,
- 1 новая резиновая перчатка.
Приготовление:
Чтобы сделать замерзшую кисть, хорошенько моем перчатку, заполняем ее водой, завязываем резиночкой и отправляем в морозильную камеру минимум на 1 час, пока перчатка окончательно не затвердеет. Смешиваем все ингредиенты. Резко опускаем замороженную кисть в теплую воду, затем погружаем в салатник с пуншем и готово!

Украшения
- Развешенные повсюду искусственные паутины, разбросанные пауки, мухи, змеи, …
- Тени на стенах и потолке от приклеенных к лампочкам накаливания черных фигурок привидений.
- Множество оранжевых и черных шаров.
- Черно-оранжевые гирлянды с изображением тыкв, привидений, пауков, летучих мышей, …
- Опустошенные тыквы с отверстиями для глаз, носа и рта с вставленными внутрь свечами.
- Плафоны светильников или свечи красного или черного цвета.
- Оранжевые бумажные салфетки, вырезанные в форме тыкв.

Наряды
На Halloween принято надевать ужасающие наряды. Вот несколько идей.
Для мужчин:
- Фредди Крюгер: черные брюки, джемпер в черно-красную горизонтальную полоску, черная шляпа, длинные ногти на руках, пятна крови на лице.
- Дьявол, черт, вампир.
Для женщин:
- Ведьма.
- Черная кошка.

Плейлист
Создайте соответствующую атмосферу, подобрав вызывающую страх и кошмар музыку или звуковое сопровождение: крики ужаса, волчий вой, смех дьявола, …

Развлечения
- Пантомима: напишите на листочках названия фильмов ужасов (Пятница тринадцатое, Звездные войны, Чужой, …) или имена персонажей из них (Ганнибал Лектер, Чакки, Фредди, …) и попросите каждого по очереди становиться водящим – вытягивать листочек и изображать без использования слов то, что там написано. Тот, кто угадает, становится водящим.
- Просмотр фильма ужасов.
- Конкурс на самый оригинальный образ.
Насколько сильно любите выпить? (Кол-во голосов: 26)
Каждый праздник
Каждую неделю
Когда есть повод
Не люблю
Вообще не пью
Чтобы проголосовать, кликните на нужный вариант ответа.Результаты
Оставить комментарий:
Отправить
Релевантные статьи:
Фото Как провести тематическую вечеринку
Как провести тематическую вечеринку Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Между нами, девочками, или Сценарии девичника дома, на природе и в необычных условиях
Между нами, девочками, или Сценарии девичника дома, на природе и в необычных условиях Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Свистать всех на вечеринку в морском стиле!
Свистать всех на вечеринку в морском стиле! Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Вечеринка в стиле Чикаго – возвращаемся в бешеные 30-е
Вечеринка в стиле Чикаго – возвращаемся в бешеные 30-е Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Вечеринка в стиле стиляг: веселье, яркие наряды и зажигательные танцы
Вечеринка в стиле стиляг: веселье, яркие наряды и зажигательные танцы Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Синяя помада, лосины, туфли на платформе: идем на вечеринку в стиле 90-х
Синяя помада, лосины, туфли на платформе: идем на вечеринку в стиле 90-х Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Тематические вечеринки: популярные идеи и правила организации
Тематические вечеринки: популярные идеи и правила организации Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Конкурс красоты «Мисс уймись - 20__»
Конкурс красоты «Мисс уймись - 20__» Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Вечеринка в стиле СССР
Вечеринка в стиле СССР Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Сценарий. Ковбойская вечеринка: шесть легких этапов.
Сценарий. Ковбойская вечеринка: шесть легких этапов. Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Вечеринка в Казино
Вечеринка в Казино Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Усатая вечеринка
Усатая вечеринка Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Французская вечеринка
Французская вечеринка Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Burger Party (Бутербродная вечеринка)
Burger Party (Бутербродная вечеринка) Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Арабская вечеринка
Арабская вечеринка Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Медицинская вечеринка: таблетка от скуки
Медицинская вечеринка: таблетка от скуки Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Пижама пати
Пижама пати Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Сценарий Военный лагерь
Сценарий Военный лагерь Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Вечеринка в честь дня Св. Патрика
Вечеринка в честь дня Св. Патрика Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Сценарий Барбекю-пати
Сценарий Барбекю-пати Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Сценарий Вечеринки в стиле 60-х
Сценарий Вечеринки в стиле 60-х Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Нет фото
Розовая вечеринка. Сценарий Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Веррин-пати
Веррин-пати Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Пижамная вечеринка
Пижамная вечеринка Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Вечеринка "Кулинарный турнир"
Вечеринка "Кулинарный турнир" Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Вечеринка "Алфавит"
Вечеринка "Алфавит" Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Вечеринка-дегустация чая
Вечеринка-дегустация чая Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Салат-пати
Салат-пати Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Сценарий бургер-пати
Сценарий бургер-пати Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Сценарий капкейк-пати
Сценарий капкейк-пати Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Сценарий вечеринки в американском стиле
Сценарий вечеринки в американском стиле Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Сценарий пицца-пати
Сценарий пицца-пати Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Сценарий юбилея женщины-рукодельницы
Сценарий юбилея женщины-рукодельницы Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Сценарий вечеринки в стиле кабаре
Сценарий вечеринки в стиле кабаре Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Вечеринка в боулинге
Вечеринка в боулинге Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Сумеречная вечеринка
Сумеречная вечеринка Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Кинофестиваль
Кинофестиваль Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Остаться в живых. Финальная серия
Остаться в живых. Финальная серия Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Мифы Древней Греции
Мифы Древней Греции Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Вампиры 18 века
Вампиры 18 века Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Маскарад
Маскарад Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Олимпийские игры
Олимпийские игры Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Футбольная вечеринка
Футбольная вечеринка Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Чёрное и Белое
Чёрное и Белое Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Пять вариантов вечеринки на Хэллоуин для взрослых
Пять вариантов вечеринки на Хэллоуин для взрослых Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Вечеринка «Наряд – шик, детали – шок»
Вечеринка «Наряд – шик, детали – шок» Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Вечеринка на тему Реклама
Вечеринка на тему Реклама Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Вечеринка в стиле «Алиса в стране чудес»
Вечеринка в стиле «Алиса в стране чудес» Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Костюмированная вечеринка в стиле хиппи
Костюмированная вечеринка в стиле хиппи Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Костюмированная вечеринка в стиле Вестерн
Костюмированная вечеринка в стиле Вестерн Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Тематическая вечеринка Голливуд
Тематическая вечеринка Голливуд Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Белая вечеринка
Белая вечеринка Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Вечеринка «В здоровом теле здоровый дух»
Вечеринка «В здоровом теле здоровый дух» Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Murder Party (Детективная вечеринка)
Murder Party (Детективная вечеринка) Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Готовим вечеринку в 10 этапов
Готовим вечеринку в 10 этапов Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Организуем вечеринку Halloween
Организуем вечеринку Halloween Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Советы по организации пижамной вечеринки
Советы по организации пижамной вечеринки Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Праздник на Пандоре
Праздник на Пандоре Сценарии праздников Тематические вечеринки
0
Фото Идеи для вечеринки в стиле Африкано
Идеи для вечеринки в стиле Африкано Сценарии праздников Тематические вечеринки
0